Diabetes dan Pesakit Buah Pinggang: Apa yang Perlu Dimakan?
Satu pelan makan untuk diabetes, untuk pesakit buah pinggang kronik (CKD). Ketahui cara anda boleh makan dengan baik untuk kedua-duanya.
Jika anda menghidap diabetes dan CKD , anda pastinya tidak bersendirian—kira-kira 1 dalam 3 orang dewasa yang menghidap diabetes juga menghidap CKD. Diet yang betul membantu badan anda berfungsi dengan baik, tetapi memikirkan apa yang perlu dimakan boleh menjadi cabaran besar. Apa yang baik untuk anda pada satu pelan makan mungkin tidak baik pada yang lain.
Langkah pertama anda: berjumpa dengan pakar diet berdaftaryang terlatih dalam kedua-dua diabetes dan pemakanan CKD. Bersama-sama anda akan membuat rancangan diet untuk memastikan paras gula dalam darah stabil dan mengurangkan jumlah sisa dan cecair yang perlu dikendalikan oleh buah pinggang anda.
Diet diabetes dan CKD berkongsi banyak makanan yang sama, tetapi terdapat beberapa perbezaan penting. Baca untuk asasnya.
Diet Diabetes
Diet diabetes yang sihat kelihatan hampir seperti diet yang sihat untuk sesiapa sahaja: banyak buah-buahan, sayur-sayuran, lemak sihat dan protein tanpa lemak; kurangkan garam , gula dan makanan yang tinggi dalam karbohidrat ditapis(biskut, keropok dan soda,). Matlamat karbohidrat individu anda adalah berdasarkan umur anda, tahap aktiviti dan sebarang ubat yang anda ambil. Mengikuti pelan makan anda akan membantu mengekalkan paras gula darah anda dalam julat sasaran anda, yang juga akan menghalang lebih banyak kerosakan pada buah pinggang anda.
Diet Buah Pinggang
Dengan diet CKD, anda akan mengelakkan atau mengehadkan makanan tertentu untuk melindungi buah pinggang anda, dan anda akan memasukkan makanan lain untuk memberi anda tenaga dan memastikan anda dipelihara. Pemakanan khusus anda akan bergantung pada sama ada anda berada di peringkat awal atau peringkat akhir CKD atau jika anda menjalani dialisis.
Katakan Tidak kepada Suplemen Herba
Suplemen herba tidak selamat jika anda mempunyai penyakit buah pinggang. Ada yang boleh mencederakan buah pinggang malah memburukkan lagi penyakit buah pinggang. Sesetengah vitamin juga boleh menyebabkan masalah buah pinggang dan juga harus dielakkan. Sentiasa berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil sebarang suplemen atau vitamin.
Makanan untuk di Hadkan
Kurangkan makan garam/natrium. Itu langkah yang baik untuk diabetes dan sangat penting untuk CKD. Lama kelamaan, buah pinggang anda kehilangan keupayaan untuk mengawal keseimbangan natrium-air anda. Kurang natrium dalam diet anda akan membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan pengumpulan cecair dalam badan anda, yang biasa berlaku dalam penyakit buah pinggang.
Fokus pada makanan segar buatan sendiri dan makan hanya sejumlah kecil makanan restoran dan makanan berbungkus, yang biasanya mengandungi banyak natrium. Cari natrium rendah (5% atau kurang) pada label makanan.
Dalam satu atau dua minggu, anda akan terbiasa dengan kurang garam dalam makanan anda, terutamanya jika anda mendail rasa dengan herba, rempah ratus, mustard dan cuka berperisa. Tetapi jangan gunakan pengganti garam melainkan doktor atau pakar diet anda mengatakan anda boleh. Banyak yang sangat tinggi dalam kalium, yang mungkin anda perlu hadkan.
Bergantung pada tahap penyakit buah pinggang anda, anda juga mungkin perlu mengurangkan kalium, fosforus dan protein dalam diet anda. Banyak makanan yang merupakan sebahagian daripada diet sihat biasa mungkin tidak sesuai untuk diet CKD.
Fosforus ialah mineral yang memastikan tulang anda kuat dan bahagian lain badan anda sihat. Buah pinggang anda tidak dapat mengeluarkan fosforus tambahan daripada darah anda dengan baik. Terlalu banyak melemahkan tulang dan boleh merosakkan saluran darah, mata dan jantung anda. Daging, tenusu, kekacang, kacang, roti bijirin penuh dan soda berwarna gelap mengandungi fosforus yang tinggi. Fosforus juga ditambah kepada banyak makanan yang dibungkus.
Tahap kalium yang betul memastikan saraf dan otot anda berfungsi dengan baik. Dengan CKD, terlalu banyak kalium boleh terkumpul dalam darah anda dan menyebabkan masalah jantung yang serius. Jeruk, kentang, tomato, roti bijirin penuh, dan banyak makanan lain mengandungi kalium yang tinggi. Epal, lobak merah dan roti putih lebih rendah kandungan kalium. Doktor anda mungkin menetapkan pengikat kalium, ubat yang membantu badan anda menyingkirkan kalium tambahan.
Makan jumlah protein yang betul . Lebih banyak protein daripada yang anda perlukan menjadikan buah pinggang anda bekerja lebih keras dan mungkin memburukkan CKD. Tetapi terlalu sedikit tidak sihat juga. Kedua-dua makanan haiwan dan tumbuhan mempunyai protein. Pakar diet anda boleh membantu anda memikirkan kombinasi dan jumlah protein yang betul untuk dimakan.
Makanan Diabetes & CKD
Di bawah ialah beberapa contoh makanan yang boleh dimakan oleh penghidap diabetes dan CKD. Pakar diet anda boleh memberi anda lebih banyak cadangan dan membantu anda mencari resipi untuk hidangan lazat:
- Buah-buahan: beri, anggur, ceri, epal, plum
- Sayur-sayuran: kembang kol, bawang, terung, lobak
- Protein: daging tanpa lemak (ayam, ikan), telur, makanan laut tanpa garam
- Karbohidrat: roti putih, bagel, sandwich buns, cracker tanpa garam, pasta
- Minuman: air, teh tanpa gula
Berikut ialah satu cara diet CKD dan diet diabetes anda boleh berfungsi bersama: Jika anda minum jus oren untuk merawat gula darah rendah, tukar kepada jus epal atau anggur yang mesra buah pinggang. Anda akan mendapat rangsangan gula darah yang sama dengan lebih sedikit kalium.
CKD Peringkat Akhir
Keperluan pemakanan anda akan berubah dengan CKD peringkat akhir. Jika anda menjalani dialisis, anda mungkin perlu makan lebih banyak, terutamanya lebih banyak protein. Selera makan anda boleh berubah kerana rasa makanan berbeza.
Dialisis menapis darah anda seperti yang dilakukan oleh buah pinggang, tetapi ia tidak berfungsi sebaik buah pinggang yang sihat. Cecair boleh terkumpul di dalam badan anda di antara rawatan. Anda mungkin perlu mengehadkan jumlah cecair yang anda minum dan perhatikan bengkak di sekeliling mata atau di kaki, lengan atau perut anda.
Tahap gula darah anda sebenarnya boleh menjadi lebih baik dengan CKD peringkat akhir, mungkin disebabkan oleh perubahan dalam cara badan anda menggunakan insulin. Tetapi apabila anda menjalani dialisis, gula darah anda boleh meningkat kerana cecair yang digunakan untuk menapis darah anda mengandungi glukosa (gula) yang tinggi. Keperluan anda untuk insulin dan ubat diabetes yang lain sukar untuk diramalkan, jadi doktor anda akan memantau anda dengan teliti.
Jumpa Pakar Diet Anda
CKD dan diabetes kedua-duanya berubah dari semasa ke semasa, begitu juga dengan diet anda. Pastikan anda mendaftar masuk dengan pakar diet anda seperti yang disyorkan. Anda akan mendapat sokongan dan keyakinan yang anda perlukan untuk menguruskan makanan anda, menyelesaikan sebarang masalah dan menjadi yang paling sihat.
Sumber: cdc.gov